Kartoffelsuppe
Zutaten (ca. 4-5 Portionen)
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2 | Zwiebel |
| 1 | Suppen-Grün |
| 1 | Würstchen |
| - | Gemüsebrühe |
| - | Kartoffeln |
| - | Salz |
| - | Pfeffer |
| - | Thymian |
| - | Kümmel |
Zubereitung
- So viele Kartoffeln schälen und würfeln bis der Topf 1/2 – 3/4 voll ist.
- Sellerie, Zwiebeln und Karotten schälen und würfeln und in den Topf geben.
- Den Topf mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
- Porree in Scheiben schneiden.
- Gemüsebrühe, Thymian und Kümmel je nach Geschmack hinzugeben und nach ca. 5 min den Porree hinzufügen und für ca. 10 min kochen lassen.
- Petersilie kleinhacken und in den Topf geben und noch ein paar Minuten köcheln lassen.