Beas Blechkuchen
Zutaten (ca. 2 Portionen)
| Menge | Zutaten für Teig |
|---|---|
| 1 Pkg. | Backpulver |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pr. | Salz |
| 5 | Eier |
| 500 g | Mehl |
| 100 ml | Milch |
| 1 | Optional Früchte / Füllung / Belag |
| Menge | Zutaten für Streusel |
|---|---|
| 300 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 150 - 180 g | Butter |
Zubereitung der Streusel
- 300 g Mehl, 150 g Zucker und 1 Pkg. Vanillezucker verrühren und dann die 150 - 180 g Butter hinzugeben.
- Kneten, bis ein leicht bröckeliger Streuselteig entsteht.
Zubereitung des Teigs
- 250 g Butter mit den 250 g Zucker schön cremig verrühren.
- Nun nach und nach die 5 Eier hinzugeben und verrühren.
- Die 500 g Mehl mit dem Päckchen Backpulver vermengen und dann abwechselnd mit den 100 ml Milch langsam zum Teig hinzugeben.
- Nun den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Belag (Optional) und dann die Streusel drauf verteilen.
- Blech bei 180 - 200 C° Ober- / Unterhitze oder 170 C° Umluft in den Ofen packen.